Del 22 al 28 de agosto, tendrá lugar la Belgium Beer Week, una semana de eventos alrededor de la cerveza belga, que se celebrará en cervecerías y tiendas especializadas en cerveza artesana de todo el mundo. Siempre es buen momento para redescubrir esos estilos clásicos belgas que tanto nos gustan y que en Cierzo nunca […]
Uno de los principales activos de Cierzo Brewing Co. es nuestro brewpub en el centro de Zaragoza, el primero de la ciudad y también de Aragón. Un modelo de negocio que todavía es poco conocido en España, pero que lleva encandilando a cerveceros de medio mundo desde hace décadas, o incluso siglos, como veremos en […]
Has leído bien y no es ningún farol. Tenemos el orgullo de contar en nuestro equipo con Víctor Rodríguez, camarero de nuestro brewpub de Zaragoza y flamante ganador del IX Concurso de Tiraje de Cerveza, organizado por el Salón de los Profesionales de la Hostelería de Aragón (SAPHA). El concurso, que tuvo lugar durante los […]
Cada vez son más las personas que apuestan por un modelo de alimentación más sostenible, en el que por encima de la productividad económica o la inmediatez, se prime el respeto por el medio ambiente, la calidad de los productos y las condiciones laborales. Kilómetro cero o «slow food» son términos cada vez más habituales […]
Este jueves, 9 de junio, tendremos risas aseguradas en nuestro brewpub de Zaragoza, gracias a uno de los mejores monologuistas de la ciudad: Mariano Bartolomé. Comenzará su actuación a las 20:30 y, además de poder acompañarla con nuestras cervezas de elaboración propia, las asistentes podrán disfrutar de nuestra nueva burger, en la última semana del […]
Un año más, nos unimos a la gran fiesta de la hamburguesa en nuestra ciudad, el Zaragoza Burger Fest, y lo hacemos estrenando hamburguesa. Su nombre es Flamini Burger y se compone de un brioche de mantequilla, 200 gramos de vacuno mayor, mantequilla casera de cenizas, picaña madurada, ibérico, hierbas ácidas, burratina y salsa trufurius. […]
Este fin de semana nos vamos de ruta cervecera por Valencia. Comenzaremos el jueves, 2 de junio, visitando las 2 cervecerías que Olhöps tiene en esta bella ciudad, en la calle Sueca (Craft Beer House) y en la calle Carlos Cervera (Craft Beer Lab), que tendrán varias de nuestras cervezas en sus tiradores. En cuanto […]
Ya tenemos fecha y protagonistas de nuestro próximo «Meet The Brewer», desde la Val d’Aran: Refu Fábrica Alternativa. Un proyectazo que lleva cocinándose a fuego lento en el pirineo catalán desde hace más de una década y que cada vez está sonando con más fuerza. No es para menos, porque dominan los estilos clásicos mejor […]
¡No para la música en Cierzo! El próximo jueves, 26 de mayo, retomamos nuestras DJ Sessions con Little C, que desde las 19h os estará haciendo bailar, o como mínimo delitando vuestros oídos mientras os bebéis unas pintas bien frescas.
El próximo miércoles, 29 de junio, volvemos a recibir la siempre agradable visita de Isabel Labarta, de La Rinconada del Queso, y en esta ocasión se traerá 4 quesos franceses que seguro que os van a dejar fascinados. Como en anteriores ocasiones, Isabel estará acompañada por Sergio Ruiz, nuestro maestro cervecero, que además de seleccionar […]
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