Catar cerveza es un auténtico placer para los sentidos, ya que nos permite ser más conscientes de lo que estamos bebiendo, al conocer sus orígenes y procesos de elaboración, al mismo tiempo que entendemos las reacciones que provoca la cerveza en nuestro gusto y olfato.
El próximo miércoles, 19 de octubre, hemos organizado una cata de cerveza muy especial, ya que estará dedicada a una cervecera internacional muy potente. Desde Berlín (Alemania) hasta nuestro brewpub: Protokoll. Para nosotros es un placer traer a Zaragoza un evento de este calibre, en el que dos de los miembros de esta cervecera, Yvonne […]
No te puedes perder nuestra próxima cena maridada, que tendrá lugar el 5 de octubre y estará protagonizada por una de las cocinas más interesantes y conocidas a nivel internacional: la mexicana. Un menú de 5 platos, creado por el jefe de cocina de nuestro brewpub, Luis Bernad, y maridado con 5 cervezas seleccionadas por […]
Un año más, tenemos el orgullo de anunciar que nuestro brewpub de Zaragoza es uno de los cinco locales elegidos en España para celebrar este evento internacional: el Zwanze Day 2022. ¿Qué es el Zwanze Day? Tres días de celebración de Cantillon, una de las mejores cerveceras del mundo y también una de las más […]
El próximo miércoles, 29 de junio, volvemos a recibir la siempre agradable visita de Isabel Labarta, de La Rinconada del Queso, y en esta ocasión se traerá 4 quesos franceses que seguro que os van a dejar fascinados. Como en anteriores ocasiones, Isabel estará acompañada por Sergio Ruiz, nuestro maestro cervecero, que además de seleccionar […]
Después de estos días festivos, vamos regresando a la normalidad y también lo hacen nuestras catas. La próxima será el jueves 28 y nuevamente de la mano de La rinconada del queso. Cenaremos 4 quesos muy especiales que se elaboran en nuestro país, seleccionados y presentados por toda una experta como es Isabel Labarta. Como […]
Sí, habéis leído bien, retomamos uno de nuestros eventos clásicos pre-pandemia: cata de quesos y cervezas. Será el próximo jueves 24 y además de Sergio Ruiz, maestro cervecero de Cierzo, contaremos con toda una experta en el mundo del queso, con 15 años de experiencia, desde La Rinconada del Queso: Isabel Labarta. Ellos dirigirán esta […]
El próximo jueves es uno de los días más cerveceros del año: el día de San Patricio. Para celebrarlo en condiciones, hemos preparado una cata maridada dirigida por nuestro maestro cervecero, Sergio Ruiz, en la que probaremos 3 cervezas de Cierzo de estilos con fuerte arraigo irlandés 🇮🇪: Windsor (Red Ale), The Special One (Strong […]
Atent@s, porque nuestro próxima cata promete y está a la vuelta de la esquina: el próximo miércoles, 2 de marzo. Nos visitará Brian Blazek, cervecero y responsable del que sin ninguna duda es uno de los proyectos cerveceros más ambiciosos de los últimos tiempos. Un brewpub en pleno Eixample barcelonés que solo se puede definir […]
El jueves, 24 de febrero, recibiremos a una cervecera aragonesa que lleva años haciéndonos disfrutar, desde el Sobrarbe (Huesca): Rondadora. Cataremos 3 cervezas, entre ellas Lulo d’Arto, pero ojo, porque probaremos otra colaboración entre Rondadora y Cierzo todavía más reciente. Todo ello maridado con 3 deliciosas tapas que prepará nuestro equipo de cocina. Solo con […]
Este jueves, 11 de noviembre, estrenamos nuestra colaboración con los amigos de Tensina, Bochorno, una Doble Red IPA espectacular. La pincharemos por primera vez en barril en nuestro brewpub de Zaragoza y además celebraremos una cata, que estará dirigida por los maestros cerveceros de Tensina y Cierzo. Además de Bochorno, probaremos otra referencia de cada […]
Citra: el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes clave en la elaboración de cerveza artesana y, entre todas las variedades que existen, el Citra destaca...
10 cosas que debes saber sobre el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cerveza y desempeña un papel clave en el sabor, aroma y conservación...
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CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
Si quieres vender Cierzo Brewing Co. en tu establecimiento, ponte en contacto con nosotros.
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