Vuelve el Zwanze Day, el evento anual internacional organizado por la mítica cervecera belga Cantillon, y en Zaragoza vamos a tener la suerte de poder celebrarlo un año más. Entre la selecta lista de locales que lo albergarán este año, hemos tenido el honor de que hayan incluido nuestro brewpub. Alrededor del evento central, que […]
Del 25 al 27 de septiembre tendremos el orgullo y el placer de celebrar en nuestro brewpub de Zaragoza el Zwanze Day 2020, un evento internacional organizado cada año por la prestigiosa Brasserie Cantillon. Llevaremos a cabo 3 catas (viernes a las 19h, sábado a las 13h y domingo a las 19h), dirigidas por Sergio […]
Esta semana celebramos la SourWeek en 21 cervecerías de Zaragoza y Barcelona. Una gran oportunidad de disfrutar de estas cervezas tan apreciadas e interesantes, como complejas y desconocidas entre el gran público. En Cierzo pincharemos 4 barriles de algunas de las cerveceras que mejor ejecutan estos estilos ácidos: Cantillon, Oud Beersel, Boon y Tilquin. Y además, organizaremos […]
El próximo jueves, 14 de marzo, celebraremos el primer evento gastronómico de nuestra academia. Y como tendrá lugar durante la #SourWeek, hemos querido dedicarlo a uno de los estilos cerveceros más complejos e interesantes: las Lambic. Las Lambic son cervezas que fermentan en barrica un mínimo de 9 meses y muchas 2 años o más. Recuerdan […]
CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
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