Noticias relacionadas con nuestro brewpub de Zaragoza: catas maridadas, cambios en nuestras cartas de comida, eventos cerveceros y mucho más.
El próximo jueves es uno de los días más cerveceros del año: el día de San Patricio. Para celebrarlo en condiciones, hemos preparado una cata maridada dirigida por nuestro maestro cervecero, Sergio Ruiz, en la que probaremos 3 cervezas de Cierzo de estilos con fuerte arraigo irlandés 🇮🇪: Windsor (Red Ale), The Special One (Strong […]
Atent@s, porque nuestro próxima cata promete y está a la vuelta de la esquina: el próximo miércoles, 2 de marzo. Nos visitará Brian Blazek, cervecero y responsable del que sin ninguna duda es uno de los proyectos cerveceros más ambiciosos de los últimos tiempos. Un brewpub en pleno Eixample barcelonés que solo se puede definir […]
El jueves, 24 de febrero, recibiremos a una cervecera aragonesa que lleva años haciéndonos disfrutar, desde el Sobrarbe (Huesca): Rondadora. Cataremos 3 cervezas, entre ellas Lulo d’Arto, pero ojo, porque probaremos otra colaboración entre Rondadora y Cierzo todavía más reciente. Todo ello maridado con 3 deliciosas tapas que prepará nuestro equipo de cocina. Solo con […]
El próximo jueves, 10 de febrero, tendrá lugar una nueva cata maridad en nuestra cervecería y restaurante de Zaragoza, para la que contaremos con refuerzos llegados desde El Grado (Huesca): Pyrene. Presentaremos nuestra última colaboración, Valhalla, además de otra referencia de Pyrene y otra más de Cierzo. Todo ello maridado con 3 deliciosas tapas, que […]
Este fin de semana vamos a celebrar San Valero, patrón de Zaragoza, con un menú muy especial, compuesto por 2 entrantes, 2 principales y el postre que no puede faltar ese día: el roscón. El menú incluye bebida (1 pinta, 2 medias pintas o vino), pan y agua. Alcachofa confitada y frita sobre escabeche de […]
El próximo jueves, 27 de enero, tendremos una visita muy especial en nuestra cervecería de Zaragoza. Desde Sant Joan de les Abadesses (Girona): La Calavera. Una de las mejores cerveceras y pioneros en el craft beer nacional, especializados en el uso de barricas, fermentaciones salvajes y altas graduaciones. Desde las 20:30, Marc Baulida dirigirá una […]
La semana que viene lanzamos unas cuantas novedades y entre ellas esta fantástica colaboración con Little Rain : Gold On The Ceiling, una Hazy IPA de 7,3% y 70 IBUs, que lleva lúpulo Sabro, Simcoe y Citra. Pues el próximo jueves, día 20, la estrenaremos en nuestro brewpub por primera vez en barril, junto con […]
Este año hemos pensado algo diferente para el mediodía del día 24: un vermú-tapeo especial de Nochebuena, en el que además contaremos con Alberto Moreno (Sweet Drinkz) a los platos. Buena música, buena cerveza, buen@s amig@s y unas tapas de escándalo: Gilda de pastrami, aceituna gordal y piparra. 1,50€. Canelón de longaniza y trompetilla negra con […]
Pues sí, 3 años han pasado ya desde que abrimos nuestro brewpub en Zaragoza. 3 años con sus momentos buenos y no tan buenos, pero aquí seguimos al pie del cañón. Con un modelo de negocio pionero en nuestra ciudad, que fusiona la elaboración de cerveza con un restaurante de alta calidad, como comentamos en […]
Este viernes, 19 de noviembre, llevaremos a cabo en nuestro brewpub de Zaragoza una cata de tres cervezas, acompañada cada una de ellas con una tapa maridada. Una de estas tres cervezas será Comfortably Yum, que además estará disponible por primera vez en nuestros tiradores. Se trata de una Hazy DIPA en colaboración con Musa, […]
Citra: el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes clave en la elaboración de cerveza artesana y, entre todas las variedades que existen, el Citra destaca...
10 cosas que debes saber sobre el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cerveza y desempeña un papel clave en el sabor, aroma y conservación...
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CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
Si quieres vender Cierzo Brewing Co. en tu establecimiento, ponte en contacto con nosotros.
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