El lúpulo es uno de los cuatro ingredientes fundamentales de la cerveza. Junto al agua, la malta y la levadura, forma un cuarteto tan inseparable y sagrado, que incluso en Alemania tiene su propia ley desde 1516: la famosa Reinheitsgebot o Ley de la pureza, que restringe la elaboración de cerveza a estos cuatro ingredientes. […]
El próximo lunes, 13 de septiembre, comenzará un evento muy especial en nuestro brewpub de Zaragoza (C/ Josefa Amar y Borbón, 8), que se alargará hasta el jueves de esa misma semana. En primer lugar, pincharemos por primera vez 3 barriles de nuestras nuevas cervezas, Hop Sommelier, todas ellas elaboradas con la misma levadura, la […]
Este jueves, 30 de mayo, a las 19:00 estrenamos en exclusiva, en nuestro brewpub de Zaragoza, nuestra última elaboración: Ahtanum. Se trata de una Session IPA en las que las notas cítricas, florales, de pino y terrosas de este lúpulo del noroeste americano son las protagonistas. Su intenso aroma contrasta con su ligereza en boca, que deja paso […]
Este jueves, 11 de abril, a las 19:00 estrenamos en exclusiva, en nuestro brewpub de Zaragoza, nuestra última elaboración: Don’t Hop Back in Anger. Se trata de una Doble IPA con 22 g/L de lúpulo Citra, Mosaic y Simcoe en Doble Dry Hopping. Color amarillo pálido y ligeramente turbio, gracias al uso de maltas pale […]
Este martes celebraremos la 3ª sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I en la que descubriremos el papel del lúpulo en la cerveza, su influencia, su función y cómo reconocerlo.. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos […]
CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
Si quieres vender Cierzo Brewing Co. en tu establecimiento, ponte en contacto con nosotros.
English