Catar cerveza es un auténtico placer para los sentidos, ya que nos permite ser más conscientes de lo que estamos bebiendo, al conocer sus orígenes y procesos de elaboración, al mismo tiempo que entendemos las reacciones que provoca la cerveza en nuestro gusto y olfato.
El próximo miércoles vais a tener la posibilidad de disfrutar de una cata muy especial, en la que vino y cerveza se darán la mano para maravillar vuestros sentidos. No se nos ocurren 2 mejores anfitriones que Manu Jimenez, mejor sommelier de España 2017, y Guillem Laporta, nuestro beer sommelier. 2 expertos en ambos mundos, que os […]
Abrimos el plazo de inscripción para nuestro segundo Curso de Cata y Cultura Cervecera, que hemos titulado: Introducción al mundo de la cerveza II. El curso constará de 4 sesiones, 1 por semana, y los que asistáis a todas ellas recibiréis un diploma acreditativo personalizado. El precio del curso completo es de 50€ y […]
Este martes celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I, en la que desvelaremos el milagro de la fermentación y cómo realmente la levadura lo influencia todo (aroma, sabor, cuerpo, carbonatación, etc.). La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante […]
El jueves, 28 de marzo, realizaremos una interesante cata como parte de las actividades de Cierzo Beer Academy. En esta ocasión descubriremos cómo diferentes partes de un jamón 100% ibérico de bellota maridan mejor con unas cervezas u otras. Todo ello, como siempre, de la mano de nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta. Reserva ya tu […]
Este martes celebraremos la 3ª sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I en la que descubriremos el papel del lúpulo en la cerveza, su influencia, su función y cómo reconocerlo.. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos […]
Este martes celebraremos la 2ª sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I en la que aprenderemos sobre el color, el aroma y el sabor de la cerveza. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos los que os […]
El próximo jueves, 14 de marzo, celebraremos el primer evento gastronómico de nuestra academia. Y como tendrá lugar durante la #SourWeek, hemos querido dedicarlo a uno de los estilos cerveceros más complejos e interesantes: las Lambic. Las Lambic son cervezas que fermentan en barrica un mínimo de 9 meses y muchas 2 años o más. Recuerdan […]
El próximo miércoles, 6 de marzo, arrancamos el curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I con esta sesión de Técnica de Cata y Calidad de la Cerveza, en la que aprenderemos cómo catar correctamente una cerveza: fichas, copas, temperaturas, etc. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán […]
Abrimos el plazo de inscripción para nuestro 1er Curso de Cata y Cultura Cervecera, que hemos titulado: Introducción al mundo de la cerveza I. El curso constará de 4 sesiones, 1 por semana, y los que asistáis a todas ellas recibiréis un diploma acreditativo personalizado. El precio del curso completo es de 50€ y […]
El próximo jueves, 31 de enero, celebraremos la primera cata de cervezas en nuestro brewpub de Zaragoza. La cata estará impartida por todo un beer sommelier como es Guillem Laporta y en ella los asistentes probarán 5 cervezas diferentes, tanto de Cierzo Brewing Co. como de otras marcas. Además, se maridará cada una de las […]
Citra: el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes clave en la elaboración de cerveza artesana y, entre todas las variedades que existen, el Citra destaca...
10 cosas que debes saber sobre el lúpulo
El lúpulo es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cerveza y desempeña un papel clave en el sabor, aroma y conservación...
Tienda Online
CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
Si quieres vender Cierzo Brewing Co. en tu establecimiento, ponte en contacto con nosotros.
English