Menú del día

Marzo 2019

Nuestro menú del día es una de las mejores opciones para comer en el centro de Zaragoza. Variado, saludable, con producto de calidad y un toque vanguardista, pero sin renunciar a un precio económico.

PRIMEROS

Crema vichissoisse de coco y manzana verde con arenque ahumado y pipas.

Timbal de huevo a 65ºC patata confitada y salmón con bechamel de trufa.

Ensalada de cuscús, láminas de ternera marinada y vinagreta cítrica.

Arroz de sitakes, curry rojo, citronella y panceta.

Brócoli en parmentier de zanahorias y gratinado de remolacha ahumada y cacahuete.

Coca de tomate pera confitado y queso provolone con higos caramelizados.

SEGUNDOS

Churrasco de cordero a la parrilla con patata baby y lacado de miel y romero.

Confit de pato asado, chutney de peras y salsa de queso azul.

Pieza de ternera guisada a la cerveza, puré de celeri y batata crujiente.

Cochifrito crujiente, patatas vainilla y cogollos fritos.

Udon salteado con verduras y teriyaki.

Adobo de cazón, cebolla morada y mahonesa de kimchi.

POSTRES

Chocolate, coco y pimienta.

Tartar de frutas naturales y sorbete de mojito.

Lemon curd, mascarpone y fresa.

Quesada, vainilla helada y garrapiñados.

Menú Completo: 14,50€ / Medio Menú: 11€ (IVA incluido).

Incluye pan, media pinta de cerveza Cierzo o vino, y agua.

Disponible de Lunes a Viernes a mediodía.

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