Menú del día

Mayo 2019

Nuestro menú del día es una de las mejores opciones para comer en el centro de Zaragoza. Variado, saludable, con producto de calidad y un toque vanguardista, pero sin renunciar a un precio económico.

PRIMEROS

Ajoblanco templado con tartar de gambones y alioli de perejil.

Tagliatelle salteados al pesto de albahaca, queso y tomate seco.

Escalibada de hortalizas asadas sobre pan de cristal con sardina ahumada.

Lentejas beluga estofadas con panceta y shitakes.

Ensaladilla rusa Cierzo con mayonesa de soja y vinagreta de ibéricos.

Carpaccio de ternera con mostaza antigua, emulsión de trufa y queso parmesano.

SEGUNDOS

Salteado peruano de presa Duroc con verduras.

Lomo de caballa en escabeche de tomates y mayonesa de tomillo limón.

Cilindro de ternasco con patatas al horno y su jugo con tierra de boletus.

Corazones de alcachofa rellenos de queso con salsa romesco y caramelo de naranja sanguina.

Falda de ternera a baja temperatura con puré de chirivías y salsa de vino tinto.

Caldereta de sepia con almejas en salsa marinera.

POSTRES

Arroz con leche de coco, fresas y plátano.

Coulant de chocolate con salsa de frutos rojos.

Nuestro Red Velvet con salsa de vainilla.

Cuajada de fruta de la pasión y mojito.

Menú Completo: 14,50€ / Medio Menú: 11€ (IVA incluido).

Incluye pan, media pinta de cerveza Cierzo o vino, y agua.

Disponible de Lunes a Viernes a mediodía.

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