En nuestra carta de street food encontrarás las mejores opciones para comer de manera informal, compartiendo unas raciones con tus amigos o disfrutando de clásicos como nuestro delicioso pastrami o una burger espectacular, siempre acompañados por nuestra amplia selección de cervezas de elaboración propia.

Para cenar de lunes a viernes. Para comer y cenar el sábado.

CHERRY JAR, tarro de tomatitos Cherry encurtidos con chalotas y vinagre de sidra……… V ………..5.00€
PATÉ JAR, tarro de paté casero y tostaditas de brioche.e……………. L/G/S/M/GS/A ………………5.00€
COLIFLOR JAR, tarro de paté de coliflor torrefacta y tostaditas de brioche………….. L/G/V ………….5.00€

NACHOS BREWING CO, triángulos de maíz crujientes, chili con carne de vacuno, pico de gallo, salsa de queso cheddar y jalapeños (Suplemento guacamole + 3€) (Opción veggie con guacamole incluido)……… L/C/S/V………..14.00€
PAPAS KM 0, patatas baby con queso Nube de Fonz, albahaca y un toque picante……………. S/L/G/FC/V………………7.00€
MEJILLONES A LA CERVEZA, cocinados con cerveza Cierzo, mantequilla casera y alga Nori…………. M/FC/G/L ………….9.50€
LA RUSA DE CIERZO, patatas y zanahorias muy cremosas, encurtidos, espuma de mayonesa kewpie y copos de katsuobushi……………… P/S/CR/GS/H/G……………..13.00€

GAMBÓN ROLL, nuestra versión del clásico bocata de langosta al estilo de Maine, acompañado de patatas fritas………. L/MO/H/P/G/S/DA/FC/CR ………14.50€
BERENJENA ROLL, berenjena ahumada a la parrilla, crema de queso gorgonzola y manzana osmotizada en pan brioche de mantequilla, acompañado de patatas fritas…………… L/S/DA/FC/G/V ………………11.00€
WAO BAO DE SECRETO, secreto ibérico a la parrilla, cebolla morada osmotizada, salsa de hoisin, hierbas ácidas y cebolla frita, acompañado de patatas fritas……………. FC/G/S/GS/DA ………………11.50€
FLAMINI BURGER, hamburguesa (200 g) de vacuno mayor, brioche de mantequilla, mantequilla casera
de cenizas, picaña madurada, ibérico, hierbas ácidas, burratina y salsa trufurius, acompañada de patatas fritas…………….. G/S/FC/L ………………15.50€
TACOS DE TRUCHA IMPERIAL, tortillas de maíz, trucha imperial del Cinca, lechuga, cebolla aliñada y mayonesa de
lima con alga wakame y sésamo……………. P/H/GS ………………12.00€
PASTRAMI SANDWICH, pastrami de vacuno mayor y elaboración casera (curado en salmuera durante una semana y ahumado de forma artesanal en nuestro horno) con queso edam, pepino encurtido casero y mostaza antigua en pan de cristal, acompañado de patatas fritas……………..L/MO/G/FC ………………11.00€

CHEESECAKE, tarta de queso muy cremosa, frutos rojos y crumble de galleta……… L/G/V ………7.00€
CARROT CAKE, nuestra particular versión de la clásica tarta de zanahoria…………… L/G/H/FC/V ………………7.00€
FEDERAL CHOCO, rulo de cerveza Cierzo La Federal, chocolate negro, cítricos, chile y chocolate aireado……………. FC/L/H/DA/G/V ………………7.00€

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