Aunque la cerveza siempre había estado presente en el mundo de los cócteles, nunca había tenido un papel protagonista, con una receta concebida por y para bartenders. Bajo esta premisa ve la luz Tropical Garden, la primera colaboración entre Yeray Monforte, uno de los cocteleros con más proyección del panorama nacional, y Cierzo Brewing, que […]
Hace unos meses nos unimos a una maravillosa campaña que lleva por nombre Cobeer 19, a raíz del tristemente famoso Covid-19, también conocido como Coronavirus. Un suceso sin precedentes, global y con consecuencias devastadoras, principalmente en la salud, pero que también está afectando a la economía de muchísimos sectores, entre ellos el de la cerveza […]
El pasado lunes se emitió un reportaje en el programa Objetivo, de Aragón TV, sobre la situación de la cerveza artesana en nuestra región, en el cual participamos junto a otras cerveceras aragonesas. En el mismo intervienen nuestros cerveceros en Caspe y Zaragoza, David Laguarda y Sergio Ruiz, así como al sumiller de nuestro brewpub, […]
Esta semana recibimos la visita de Pilar Tardío, reportera de Radio Nacional de España para hacer un reportaje sobre nuestra cervecería en Zaragoza. Durante el mismo, charlamos con ella sobre el proceso de elaboración de nuestras cervezas artesanas, la importancia de la parte de restaurante del brewpub, la imagen de Cierzo Brewing Co. o nuestros […]
Uno de los principales activos de Cierzo Brewing Co. es nuestro brewpub en el centro de Zaragoza. Un modelo de negocio que todavía es muy poco conocido en España, pero que lleva encandilando a cerveceros de medio mundo desde hace décadas, o incluso siglos, como veremos en este artículo. Comenzaremos por describir un brewpub, para […]
Nuevos menús en nuestro brewpub de Zaragoza
Estrenamos 4 combos para comer y cenar en nuestro brewpub de Zaragoza, con una calidad/precio excele...
La primera cerveza destinada a la coctelería
Aunque la cerveza siempre había estado presente en el mundo de los cócteles, nunca había tenido un p...
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