El lúpulo es uno de los cuatro ingredientes fundamentales de la cerveza. Junto al agua, la malta y la levadura, forma un cuarteto tan inseparable y sagrado, que incluso en Alemania tiene su propia ley desde 1516: la famosa Reinheitsgebot o Ley de la pureza, que restringe la elaboración de cerveza a estos cuatro ingredientes. […]
Uno de los principales activos de Cierzo Brewing Co. es nuestro brewpub en el centro de Zaragoza, el primero de la ciudad y también de Aragón. Un modelo de negocio que todavía es poco conocido en España, pero que lleva encandilando a cerveceros de medio mundo desde hace décadas, o incluso siglos, como veremos en […]
El Black Friday ha llegado a nuestra tienda online, www.cierzobrewing.com/tienda, con un 20% de descuento en todos los pedidos realizados hasta el próximo domingo, 28 de noviembre. Una excelente oportunidad de comprar craft beer de todos los estilos, con especial atención a nuestro amplio surtido de IPAs (Hazy, Doble, Session, sin gluten…), y con entrega […]
Para cualquier seguidor de nuestra cervecera es fácil adivinar que nos encantan las colaboraciones, y es que en nuestros tres años de andadura hemos realizado unas cuantas, tanto en nuestra fábrica de Caspe, como fuera de ella. El objetivo principal de una colaboración siempre es el aprendizaje mutuo con otros colegas del mundo de la […]
Seguro que más de una vez te habrás preguntado de dónde sale esa refrescante pinta de cerveza que te bebes en tu bar favorito. Pues bien, nuestros cerveceros, Sergio Ruiz y David Laguarda, os lo explican paso a paso y de forma muy resumida en el siguiente vídeo: Nos desplazamos a Caspe, uno de los […]
Cuando Alberto Béjar, fundador de la asociación El basket es vida, nos propuso esta colaboración, no nos lo pensamos ni un segundo. Ya conocíamos algunas de las acciones solidarias que había llevado a cabo esta asociación y para nosotros fue un orgullo poder participar en un nuevo proyecto ideado por este referente zaragozano en el […]
Todas las aficionadas al mundo de la cerveza artesana están de enhorabuena, ya que es probable que próximamente puedan pasar grandes ratos con un juego de mesa dedicado a nuestra bebida favorita, que además incluye a nuestra cervecera: Cierzo Brewing Co. El juego en cuestión se llama «Battle Of The Breweries» y actualmente se encuentra […]
Hace unas semanas tuvimos el placer de ser entrevistados en dos populares programas de radio en nuestra ciudad, Zaragoza. En ambos, charlamos sobre Cierzo Brewing y el mundo de la cerveza en general, además de otros temas de actualidad. El primero fue el programa de Radio Zaragoza Cadena Ser, «A Vivir Aragón», presentado por Lorena […]
Aunque la cerveza siempre había estado presente en el mundo de los cócteles, nunca había tenido un papel protagonista, con una receta concebida por y para bartenders. Bajo esta premisa ve la luz Tropical Garden, la primera colaboración entre Yeray Monforte, uno de los cocteleros con más proyección del panorama nacional, y Cierzo Brewing, que […]
Hace unos meses nos unimos a una maravillosa campaña que lleva por nombre Cobeer 19, a raíz del tristemente famoso Covid-19, también conocido como Coronavirus. Un suceso sin precedentes, global y con consecuencias devastadoras, principalmente en la salud, pero que también está afectando a la economía de muchísimos sectores, entre ellos el de la cerveza […]
Cena mexicana con cata de cervezas
No te puedes perder nuestra próxima cena maridada, que tendrá lugar el 5 de octubre y estará protagonizada por una de las cocinas más intere...
Zaragoza Bocata Fest
La fiesta del bocadillo ha llegado a Zaragoza y también a nuestro brewpub. Por eso, del 15 al 25 de septiembre, seremos uno de los 66 restau...
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