Todos los meses, nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta, prepara un menú maridado con algunos de los platos de nuestro menú del día. 4 platos y postre, cada uno de ellos acompañado por una cerveza diferente, seleccionada y presentada por él mismo, para convertir tu comida o cena en una auténtica experiencia gastronómica. Una cata de […]
El próximo Jueves, 22 de agosto, vamos a aprender y disfrutar nuevamente con Cierzo Beer Academy. Nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta, nos dará una clase teórica sobre maridaje y a continuación pondremos lo aprendido en práctica durante una cena, en la que los propios asistentes serán los encargados de escoger su menú. Una experiencia que os sorprenderá. ✅Plazas […]
El próximo martes, 25 de junio, llegamos al final del curso de Tradiciones cerveceras del mundo II y para celebrarlo cruzaremos el charco, es decir, que nos iremos a América, principalmente a los Estados Unidos, donde nació el fenómeno craft en los años 70 y 80. La sesión dará comienzo a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora […]
La tercera sesión de nuestros curso de Tradiciones cerveceras del mundo II llega este próximo martes, 18 de junio, y lo hace de la mano de la revolución de la cerveza artesana de finales del pasado siglo. En la que será la primera de dos sesiones dedicadas a este fenómenos de la craft beer, comenzaremos hablando del […]
El próximo martes, 11 de junio, viajaremos a Alemania para continuar nuestro curso de Tradiciones cerveceras del mundo II, y descubriremos que este país esconde muchos estilos cerveceros más allá de las tradicionales lager. La sesión dará comienzo a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante […]
El próximo martes, 28 de mayo, pondremos punto y seguido al curso de Tradiciones cerveceras del mundo viajando al nuevo mundo cervecero: Estados Unidos y Australia. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos los que os habéis apuntado […]
El próximo martes, 21 de mayo, celebraremos la tercera sesión del curso de Tradiciones cerveceras del mundo, enfocada en el Reino Unido e Irlanda, dos países vecinos y muy reconocidos mundialmente por sus cervezas. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. […]
El próximo martes, 14 de mayo, celebraremos la segunda sesión del curso de Tradiciones cerveceras del mundo, que estará dedicada a un país donde la cerveza es prácticamente una religión: Alemania. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos […]
El próximo martes, 30 de abril, celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre la cerveza como producto gastronómico y las posibilidades que ofrece a la hora de maridar. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 […]
El jueves, 28 de marzo, realizaremos una interesante cata como parte de las actividades de Cierzo Beer Academy. En esta ocasión descubriremos cómo diferentes partes de un jamón 100% ibérico de bellota maridan mejor con unas cervezas u otras. Todo ello, como siempre, de la mano de nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta. Reserva ya tu […]
CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
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