Tag Archives: maridaje

in Brewpub, Cierzo Beer Academy

Menú maridado: Diciembre 2019

Todos los meses, nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta, prepara un menú maridado con algunos de los platos de nuestro menú del día. 4 platos y postre, cada uno de ellos acompañado por una cerveza diferente, seleccionada y presentada por él mismo, para convertir tu comida o cena en una auténtica experiencia gastronómica. Una cata de […]

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Taller de maridaje

El próximo Jueves, 22 de agosto, vamos a aprender y disfrutar nuevamente con Cierzo Beer Academy. Nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta, nos dará una clase teórica sobre maridaje y a continuación pondremos lo aprendido en práctica durante una cena, en la que los propios asistentes serán los encargados de escoger su menú. Una experiencia que os sorprenderá. ✅Plazas […]

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Tradiciones cerveceras: nuevo mundo

El próximo martes, 28 de mayo, pondremos punto y seguido al curso de Tradiciones cerveceras del mundo viajando al nuevo mundo cervecero: Estados Unidos y Australia. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos los que os habéis apuntado […]

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Tradiciones cerveceras: Alemania

El próximo martes, 14 de mayo, celebraremos la segunda sesión del curso de Tradiciones cerveceras del mundo, que estará dedicada a un país donde la cerveza es prácticamente una religión: Alemania. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos […]

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Iniciación al maridaje

El próximo martes, 30 de abril, celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre la cerveza como producto gastronómico y las posibilidades que ofrece a la hora de maridar. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 […]

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Cata de cervezas y jamón

El jueves, 28 de marzo, realizaremos una interesante cata como parte de las actividades de Cierzo Beer Academy. En esta ocasión descubriremos cómo diferentes partes de un jamón 100% ibérico de bellota maridan mejor con unas cervezas u otras. Todo ello, como siempre, de la mano de nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta. Reserva ya tu […]

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