El próximo martes, 28 de mayo, pondremos punto y seguido al curso de Tradiciones cerveceras del mundo viajando al nuevo mundo cervecero: Estados Unidos y Australia. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos los que os habéis apuntado […]
Nuestro nuevo curso de cata y cultura cervecera comenzará el próximo 4 de junio y el plazo de inscripción ya está abierto. Haremos un nuevo repaso al mapamundi cervecero, con paradas en los países más tradicionales, Bélgica y Alemania, y finalizando con la revolución craft. El curso constará de 4 sesiones, 1 por semana, […]
El próximo martes, 21 de mayo, celebraremos la tercera sesión del curso de Tradiciones cerveceras del mundo, enfocada en el Reino Unido e Irlanda, dos países vecinos y muy reconocidos mundialmente por sus cervezas. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. […]
El próximo martes, 14 de mayo, celebraremos la segunda sesión del curso de Tradiciones cerveceras del mundo, que estará dedicada a un país donde la cerveza es prácticamente una religión: Alemania. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora media, y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos a todos […]
El próximo martes, 30 de abril, celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre la cerveza como producto gastronómico y las posibilidades que ofrece a la hora de maridar. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 […]
El próximo martes, 16 de abril, celebraremos la tercera sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre el uso de barricas para madurar cerveza, algo a lo que estamos acostumbrados en otras bebidas alcohólicas, como el vino, pero que es mucho más que una moda en el mundo […]
El próximo miércoles vais a tener la posibilidad de disfrutar de una cata muy especial, en la que vino y cerveza se darán la mano para maravillar vuestros sentidos. No se nos ocurren 2 mejores anfitriones que Manu Jimenez, mejor sommelier de España 2017, y Guillem Laporta, nuestro beer sommelier. 2 expertos en ambos mundos, que os […]
El jueves, 28 de marzo, realizaremos una interesante cata como parte de las actividades de Cierzo Beer Academy. En esta ocasión descubriremos cómo diferentes partes de un jamón 100% ibérico de bellota maridan mejor con unas cervezas u otras. Todo ello, como siempre, de la mano de nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta. Reserva ya tu […]
Este martes celebraremos la 3ª sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I en la que descubriremos el papel del lúpulo en la cerveza, su influencia, su función y cómo reconocerlo.. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante la misma. Os esperamos […]
Esta semana celebramos la SourWeek en 21 cervecerías de Zaragoza y Barcelona. Una gran oportunidad de disfrutar de estas cervezas tan apreciadas e interesantes, como complejas y desconocidas entre el gran público. En Cierzo pincharemos 4 barriles de algunas de las cerveceras que mejor ejecutan estos estilos ácidos: Cantillon, Oud Beersel, Boon y Tilquin. Y además, organizaremos […]
CitraExplosión de aromas y sabores con un gran protagonista, el lúpulo Citra, cuyas notas van desde los cítricos, hasta la piña y el mango. Rubia, afrutada y de amargor intenso, pero descaradamente fácil de beber.
ABV: 6,2% / IBUs: 70 / SRM: 4
Maltas: Pale / Lúpulos: Citra / Levadura: US-05
Disponible en:
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