Hoy y mañana, 8 y 9 de marzo, participaremos por primera vez en una de las ferias de cerveza más importantes del País Vasco: el Bask’n’Brew, en Irún. Los asistentes podrán degustar alguna de las últimas novedades de Cierzo Brewing Co., como Fogbound (Hazy IPA) o Bang! Bang! (West Coast IPA), así como nuestras cervezas […]
El próximo jueves, 14 de marzo, celebraremos el primer evento gastronómico de nuestra academia. Y como tendrá lugar durante la #SourWeek, hemos querido dedicarlo a uno de los estilos cerveceros más complejos e interesantes: las Lambic. Las Lambic son cervezas que fermentan en barrica un mínimo de 9 meses y muchas 2 años o más. Recuerdan […]
El próximo miércoles, 6 de marzo, arrancamos el curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I con esta sesión de Técnica de Cata y Calidad de la Cerveza, en la que aprenderemos cómo catar correctamente una cerveza: fichas, copas, temperaturas, etc. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán […]
Abrimos el plazo de inscripción para nuestro 1er Curso de Cata y Cultura Cervecera, que hemos titulado: Introducción al mundo de la cerveza I. El curso constará de 4 sesiones, 1 por semana, y los que asistáis a todas ellas recibiréis un diploma acreditativo personalizado. El precio del curso completo es de 50€ y […]
Del 15 al 17 de marzo tendrá lugar el festival cervecero más importante de España y uno de los más esperados cada año en toda Europa. Hablamos, como no podía ser de otra forma, del Barcelona Beer Festival. Durante 3 días, cerveceros de todo el mundo se reúnen en la ciudad condal para probar las […]
Detrás de toda la imagen de Cierzo Brewing Co. está la creatividad de Eva Felipe Coloma. En ella confiamos desde un primer momento y no hay más que ver nuestra imagen o nuestras etiquetas para comprobar que no nos equivocamos. Por si fuera poco, le acaban de otorgar el premio nacional de diseño Anuaria por su […]
El próximo jueves, 31 de enero, celebraremos la primera cata de cervezas en nuestro brewpub de Zaragoza. La cata estará impartida por todo un beer sommelier como es Guillem Laporta y en ella los asistentes probarán 5 cervezas diferentes, tanto de Cierzo Brewing Co. como de otras marcas. Además, se maridará cada una de las […]
Desde esta semana, en nuestro brewpub de Zaragoza, introducimos un menú del día que estará disponible de lunes a viernes al mediodía. El menú está compuesto por 4 primeros, 4 segundos y 3 postres a elegir + Cerveza o vino + Postre + Agua y pan. Tiene un precio de 14,50 euros (IVA incluido) y […]
Uno de los principales activos de Cierzo Brewing Co. es nuestro brewpub en el centro de Zaragoza. Un modelo de negocio que todavía es muy poco conocido en España, pero que lleva encandilando a cerveceros de medio mundo desde hace décadas, o incluso siglos, como veremos en este artículo. Comenzaremos por describir un brewpub, para […]
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