El próximo martes, 30 de abril, celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre la cerveza como producto gastronómico y las posibilidades que ofrece a la hora de maridar. La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 […]
El próximo martes, 16 de abril, celebraremos la tercera sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que hablaremos sobre el uso de barricas para madurar cerveza, algo a lo que estamos acostumbrados en otras bebidas alcohólicas, como el vino, pero que es mucho más que una moda en el mundo […]
Este jueves, 11 de abril, a las 19:00 estrenamos en exclusiva, en nuestro brewpub de Zaragoza, nuestra última elaboración: Don’t Hop Back in Anger. Se trata de una Doble IPA con 22 g/L de lúpulo Citra, Mosaic y Simcoe en Doble Dry Hopping. Color amarillo pálido y ligeramente turbio, gracias al uso de maltas pale […]
Este martes celebraremos la segunda sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza II, en la que descubriremos el papel que también juegan en la cerveza ingredientes como las frutas, las especias, la miel o la lactosa, y cómo se incorporan en estilos tradicionales, que a su vez sirven de inspiración a las vanguardias […]
Desde hoy y hasta fin de mes, ya podéis disfrutar de nuestro nuevo menú del día. 6 primeros, 6 segundos y 4 postres con los que comer en Zaragoza entre semana se convertirá en una experiencia gastronómica del más alto nivel. Por solo 14,50€ disfrutaréis de un completo menú del día, que incluye cerveza o […]
Este sábado volvemos a Barcelona para participar en el 9 Birras Fest junto a un montón de buenos amig@s ? Tanto si os pilla cerca como si queréis haceros una excursión cervecera, allí os esperamos con un buen arsenal de barriles. ¡No os arrepentiréis!
El próximo miércoles vais a tener la posibilidad de disfrutar de una cata muy especial, en la que vino y cerveza se darán la mano para maravillar vuestros sentidos. No se nos ocurren 2 mejores anfitriones que Manu Jimenez, mejor sommelier de España 2017, y Guillem Laporta, nuestro beer sommelier. 2 expertos en ambos mundos, que os […]
Abrimos el plazo de inscripción para nuestro segundo Curso de Cata y Cultura Cervecera, que hemos titulado: Introducción al mundo de la cerveza II. El curso constará de 4 sesiones, 1 por semana, y los que asistáis a todas ellas recibiréis un diploma acreditativo personalizado. El precio del curso completo es de 50€ y […]
Este martes celebraremos la última sesión del curso de Introducción al Mundo de la Cerveza I, en la que desvelaremos el milagro de la fermentación y cómo realmente la levadura lo influencia todo (aroma, sabor, cuerpo, carbonatación, etc.). La sesión empieza a las 20:30, durará aproximadamente 1 hora y se catarán al menos 4 cervezas durante […]
El jueves, 28 de marzo, realizaremos una interesante cata como parte de las actividades de Cierzo Beer Academy. En esta ocasión descubriremos cómo diferentes partes de un jamón 100% ibérico de bellota maridan mejor con unas cervezas u otras. Todo ello, como siempre, de la mano de nuestro Beer Sommelier, Guillem Laporta. Reserva ya tu […]
Citra